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獨居弱勢長輩餐食計畫

勸募文號:衛部救字第1081366939號

一個人的生活,簡單就好,

不需要滿漢全席,只希望能吃的暖胃又暖心,

弘道邀請您與我們一起,用捐款關懷獨老的餐食,

讓他們吃的開心、吃的健康,還要將溫暖與關懷送到獨老的心中。

 

阿嬤最喜歡在據點和大家一起吃飯

 

  「阿公走了之後,飯菜煮太多也吃不完,有時候煮兩杯米可以吃兩天…」王阿公多年前過世,王阿嬤的三餐總是簡單,兩杯米可以吃兩天,因為節儉,煮得少也吃得少,營養不均衡讓阿嬤的身型越趨瘦小,健康狀況令人堪憂。
 
  在朋友的介紹下,王阿嬤來到弘道南港據點,對比之前都在家裡的生活,阿嬤到南港後的生活,更增添了一些樂趣。社工問阿嬤:「為什麼每天都這麼開心?」她說:「因為來據點,我認識了更多朋友,而且不怕你笑我,我其實最喜歡據點的共餐時間。」原來,阿嬤最喜歡在據點和大家一起吃飯。
 
  因為據點提供的餐食,不論是飯或是配菜,都是準備軟爛而且容易咀嚼的菜色,適合牙口不好的長輩食用。每天的菜色不同外,也注重營養均衡,更重要的是,和據點的同學一起吃飯,越吃越好吃,比在家吃飯配電視美味百倍。
 
  弘道餐食服務除了提供獨居弱勢長輩滿足基本的生理需求外,更希望透過共餐與送餐服務,關懷獨居長輩的生活狀況,滿足心靈上的需求。一個人吃飯,總是簡單吃,無法兼顧營養均衡;大家一起吃飯,菜色可以多樣化、供餐的愉悅氣氛,還更有助於增加食欲,讓長輩越吃越健康。
 

用餐食服務,滿足長輩的身心靈需求

 

  不論是親子關係疏離、生離死別等各種原因,每位獨居長輩的背後都有一段不為人知的故事。當長輩面臨身體老化後的病痛與不便,沒有經濟來源的困苦生活時,連最基本的三餐也陷入困難。
 
  弘道自2001年起,開始為獨居長輩送餐,並自2006年起,在各地推動「社區照顧關懷據點」,進行在地化照顧服務網絡,落實預防照顧普及化及社區化,而供餐便是據點服務的重要一環。餐食服務主要透過中央廚房或與長期合作之便當業者,依長輩或身心障礙者需求製餐,包含送餐、定點供餐、店家取餐及代餐(米、麵或乾糧)提供,至今於臺北市、臺中市、彰化縣及高雄市等4個縣市推行,全年共服務669位低收或中低收、失能、獨居或老
老照顧的長輩及身心障礙者,每週一至週五的午餐。
 
  除了提供餐食服務,弘道也會針對長輩身體和經濟因素,在服務中透過社工的即時協助、營養師的營養評估與健康管理、送餐志工的主動關懷、宣導與媒合其他社會資源,例如假牙補助,並連結會內服務,包含敬老旅遊、喘息服務、居家修繕、寒冬助老等方案,讓獨居弱勢長輩在使用餐食服務的同時,也能獲得心靈上的支持與關懷,並增加他們與外界社會連結、互動的機會。

 

有溫度的餐食服務,緊緊抓住獨居長輩的心

 

  弘道的餐食服務,以長輩的營養為出發點,考量牙口不好及咀嚼的狀況,準備適合長輩食用的菜色及食物,讓「一餐多食」的狀況不在,定時定量的攝取營養,不僅能好好延緩老化,也能減少其他慢性疾病的發生機率。邀您與弘道一起從餐食出發,為獨居弱勢長輩的健康營養做嚴格的把關,打造健康防護網,讓長輩照護回歸社區,建立具有情感連結的供餐及送餐的服務。
 
您的捐款,將更豐富長輩的餐食服務,帶來大大的改善!
1.【送餐服務】中央廚房依循專業營養師設計的銀髮菜單,製作專屬的客製化便當,提供獨居長輩五天的餐食服務,預計一年提供總計超過160,560餐次。
2.【供餐服務】透過社區照顧關懷據點辦理供餐,由專業營養師檢視菜單,維持獨居長者基本需求,鼓勵外出互動增進人際支持網絡、促進社會參與,並建立衛生用餐環境。
 
.定期定額/單筆捐款2,400元:穩定幫助餐食服務的食材與送/供餐系統之運作。
.定期定額/單筆捐款1,200元:幫助一位弱勢獨居長輩享有一個月送餐或是供餐服務。
.定期定額/單筆捐款600元:幫助一位弱勢獨居長輩享有半個月送餐或是供餐服務。
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